logo Sport

Регистрация Задать вопрос?

Pain Perdu

Что делать с оставшимся со вчерашнего дня багетом? Этим вопросом периодически задается каждый. Почему бы не превратить его в десерт? Именно так начали поступать с остатками хлеба еще в средневековой Европе.

Pain perdu (или потерянный хлеб) представляет, по сути, знакомые всем с детства гренки.  Но несмотря на простоту, pain perdu поможет с успехом разнообразить традиционный перекус.

Итак, чтобы приготовить pain perdu вам понадобятся (расчет на 4 порции): 

-нарезанный хлеб,

-0,5 л молока,

-1 пакетик ванильного сахара,

-100 г обычного сахара,

-2 яйца,

-50 г сливочного масла.

Приготовление:

Взбиваем сахар с яйцами, после чего добавляем молоко. Помешаем кусочки хлеба в полученную смесь, даем им пропитаться.

После этого растапливаем сливочное масло на сковороде и обжариваем хлеб примерно по 3-4 минуты с каждой стороны (должна появиться золотистая корочка).

Подавать pain perdu можно с фруктовым салатом, шариком ванильного мороженого или карамельным сиропом.

Приятного аппетита!

Текст: Татьяна С.