Секреты марсельского мыла
Ряды мыла со штампом “Savon de Marseille” можно встретить и на рынке Ниццы, и в магазинах. Чем же оно уникально и имеет ли смысл его покупать?
История этого знаменитого на весь мир мыла уходит корнями в XII век. Именно тогда в Марсель попало сирийское мыло, привезенное из крестовых походов. В Сирии мыло на основе оливкового масла и лавра делали тысячелетиями, особенно славился этим город Алеппо. Алеппское мыло и стало, согласно историческим источникам, прародителем марсельского мыла.
Так, в XII веке началась история мыловарения. Основным сырьем для производства служило оливковое масло из Прованса. Первым официально зарегистрированным мыловаром в городе в 1370 году стал Крекас Давин (Crescas Davin), а в 1593 году в городе был открыт первый мыловаренный завод. Слава марсельского мыла распространялось быстро, стоило оно дешевле алеппского, а качеством было ничуть не хуже.
При короле Людовике XIV появился сам термин «марсельское мыло».
В 1688 году был принят закон, закрепляющий наименование «марсельское мыло» за мылом, сделанным в Марселе и его окрестностях, а также регламентирующий его производство.
В частности, одним из обязательных условий производства стало использование исключительно оливкового масла из Прованса и полный запрет на использование каких-либо животных жиров. Лишь позднее закон был немного смягчен и мыловарам разрешили использовать в дополнение к оливковому и другие растительные масла (кокосовое, пальмовое и другие). Животные жиры остались по-прежнему под запретом. Эти правила соблюдаются и сейчас.
Кроме того, для традиционного марсельского мыла существуют еще несколько правил:
-содержание в составе не больше 6 ингредиентов (все натуральные, исключены консерванты и химические красители)
-иметь не менее 72% растительных масел (в идеале – оливкового)
-цвет должен соответствовать доминирующему типу масла (коричневое или зеленоватое – оливковое масло, белое – пальмовое масло и т.д.)
-иметь форму куба со штампом “Savon de Marseille”
Некоторые считают внешний вид марсельского мыла не очень привлекательным, однако на наш взгляд, простой и при этом натуральный состав с лихвой перекрывает этот небольшой недостаток.
Использовать марсельское мыло можно для тела и для лица, причем как взрослым, так и детям - натуральный состав и отсутствие аллергенов это позволяет.
Текст: Татьяна Селезнева
