logo Sport

Регистрация Задать вопрос?

Весенний десерт: лазанья из клубники и манго

В весенний праздничный период мы попросили Паоло Бокколини поделиться с читателями Mamanizza рецептом вкусного десерта. Выбор Паоло оказался очень интересным - он решил открыть для нас секреты приготовления лазаньи из манго и клубники.


Итак, нам потребуется:
1 манго (по возможности выбирайте тайское),
8-10 крупных ягод клубники,
половина лимона,
сахарная пудра,
100 г сливок,
10 г жирного йогурта,
50 гр фисташек,
железный круг-форма с бортами для приготовления десертов.


Приготовление:
Нарезаем манго и клублику тонкими слайсами. Выжимаем лимонный сок, добавляем в него сахарную пудру и перемешиваем. Заливаем этим соусом нарезанные манго с клубникой и оставляем "мариноватсья" на 30 минут.
В форму для десертов выкладываем поочередно (как лазанью) слои манго и клубники. Ставим в холодильник на 40 минут.
Затем достаем из холодильника, убираем форму- круг и посыпаем сахарной пудрой.
Готовим крем: для этого взбиваем в миксере сливки, йогурт и сахарную пудру до получения однородной массы.
Выкладываем крем сверху на нашу лазанью, сверху посыпаем размельченными фисташками.
Для украшения нашей лазаньи делаем немного соуса из клубники (взбиваем ее с небольшим количеством сахарной пудры в блендере). Полученным соусом аккуратно поливаем лазанью. Наш десерт готов.


Приятного аппетита!

Текст: Татьяна Селезнева