logo Sport

Регистрация Задать вопрос?

Домашний пирог с овощами и птицей

Приготовить такой пирог очень просто. Для этого нужно исследовтаь холодильник на предмет того, что в нем осталось и найти минимальный набор - кусочек сливочного масла, любой жесткий сыр, курицу или утку и разные овощи, в том числе помидоры.

В идеальном случае вам понадобится: 1 большой стакан муки, полстакана воды, треть стакана словочного масла или маргарина, слегка растопленного, курица или утка, мелко порезанная, 2 помидора, луковица (или лучше лук-шалот), болгарский перчик, можно и чили, 2 картошины. Далее вы можете добавлять любые овощи по вкусу.

Сперва быстро замешиваем тесто - в муку добавляем холодную воду и масло, солим, хорошо замешиваем в шарик и убираем в морозилку. Ставим нагревать духовку до 230 градусов. Режем птицу и овоши мелко, как на пиццу. Помидоры еще мельче, как соус.

Достаем тесто, раскатываем тоненький круг, слегка подсыпая муку. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, кладем туда круг, так чтобы были небольшие бортики. Выкладываем птицу, овощи и помидоры - все равномерно. Солим, перчим и сверху трем сыр на терке, так чтобы он закрыл всю начинку.

Ставим пирог в духовку на 15-20 минут, важно чтобы тесто подрумянилось. Достаем, выкладываем на блюдо и подаем обязательно горячим.

Приятного аппетита!

 

Текст: Александра Б.