logo Sport

Регистрация Задать вопрос?

Многовековая история Tome de Provence Этот сыр производится из сырого козьего молока и выдерживается от полутора до трех недель, что дает ему кремовую текстуру…

Еда / Разбираемся в сырах / Многовековая история Tome de Provence
16/03 2017
Многовековая история Tome de Provence

Камамбер, выдержанный в Кальвадосе Чтобы научиться разбираться во всех французских сырах потребуется много лет, но мы все же попробуем начать хотя бы с тех, что можн…

Еда / Разбираемся в сырах / Камамбер, выдержанный в Кальвадосе
13/06 2016
Камамбер, выдержанный в Кальвадосе

Высокогорный сыр Mont d'Or Сыр, который подавался к столу Людовика XV, и о котором писал Жан-Жак Руссо еще в 1764 году...…

Еда / Разбираемся в сырах / Высокогорный сыр Mont d'Or
05/01 2016
Высокогорный сыр Mont d'Or

Частый гость в холодильнике Parmigiano Reggiano Сыр Parmigiano Reggiano - один из самых незаменимых сыров в итальянской кухне, родом из региона Парма, Реджо-Эмилия и Модена. Наст…

Еда / Разбираемся в сырах / Частый гость в холодильнике Parmigiano Reggiano
18/12 2015
Частый гость в холодильнике Parmigiano Reggiano

Сезон козьих сыров В июне начался сезон козьих сыров. В зависимости от выдержки, они бывают творожистые (свежий сыр), твердые (маловыдержанные) и мяг…

Еда / Разбираемся в сырах / Сезон козьих сыров
20/06 2015
Сезон козьих сыров

Saint-Marcellin как хорошее дополнение к вину Мягкий сыр, который изготавливают из непастеризованного коровьего молока в исторической области Дофине, на юге Франции...…

Еда / Разбираемся в сырах / Saint-Marcellin как хорошее дополнение к вину
01/06 2015
Saint-Marcellin как хорошее дополнение к вину